YVERDON-LES-BAINS, commune viticole des Côtes de l'Orbe
Yverdon-les-Bains .... Yverdon-la-Viticole
Le titre de ce petit reportage pourrait vous étonner doublement. Doublement car dans le publique on n'a pas l'habitude de considérer Yverdon comme une commune viticole. Et encore moins d'associer Yverdon-les-Bains à l'AOC des Côtes de l'Orbe.
Et pourtant .... regardons de plus près le Registre cantonal des vignes ou nous trouvons la liste des 22 communes de l'AOC Côtes de l'Orbe. Superficie totale 168 ha.
Les quatre plus grandes communes: Arnex, Orbe, Rances et Valeyres sous Rances totalisent 65% de cette superficie.
Puis deux communes avec plus de 10 ha de vignes: Mathod et Champvent.
Dans les "viennent ensuite" nous trouvons: Agiez, Baulmes, Bavois, Chamblon, Chavornay, Corcelles-sur-Chavornay, Eclépens, Essert-sous-Champvent, La Sarraz, Montcherand, Orny, Pompaples, Suscévaz, Villars-sous-Champvent, Yvonand et ... Yverdon.
Yverdon-les-Bains avec une parcelle de 204m2 !!!
Pendant les vendanges 2008 votre serviteur s'est mis à la recherche de ce mini-vignoble Yverdonnois de l'appellation Côtes de l'Orbe. Et c'est de surprise en émerveillement que je suis arrivé au bout de mes recherches.
Première surprise: La parcelle de 204 m2 se trouve en plein milieu urbain, confiné entre la ligne de chemin de fer Yverdon-Sainte Croix, les anciennes usines Leclanché et l'avenue de Grandson.
C'est en 1978 et au No. 36 de cette Avenue de Grandson qu'Ernest et Marie Gudit ont crée leur vignoble "Soleil des Menhirs"
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Sur conseil de Messrs. Fernand Morel et Erwin Krebs, vignerons d'Arnex, 175 pieds de Chasselas "poudrettes" d'Epesses furent plantés.
L'idée première était de produire du raisin de table. Mais la curiosité d'Ernest était trop forte. L'idée de faire "une fois dans ma vie mon propre vin" a vite gagné du terrain. Et c'est sans connaissances spéciales en oenologie qu'Ernest, électricien sur locomotives aux ateliers CFF, a fait ses premiers pas dans l'élaborations de son propre vin. Et c'est encore Fernand Morel d'Arnex qui l'a instruit à la taille.
Comme homme intelligent il n'a pas hésité à demander d'autres conseils aux vignerons d'Arnex, et de faire faire des analyses au Laboratoire Cantonal.
Les résultats ne se sont pas faits attendre et le pari d'un progrès constant de qualité a pleinement réussi. Son vin s'est amélioré d'année en année. "Pour finir c'était une bonne goutte!" déclare Ernest avec satisfaction.
Voici la deuxième surprise:
Les Gudit, Ernest et Marie, ont 83 ans!! Le jour de ma visite, le jour des vendanges, il pleuvait des cordes à Yverdon et ailleurs. J'ai trouvé l'équipe des vendangeurs et vendangeuses, une fine équipe de panthères grises, moyen d'age +/- 70 ans, autour de la table de Marie et sa fille. Et en plein ville d'Yverdon, et malgré la pluie, j'ai trouvé cette même ambiance festive des vendanges qu'on trouve aussi dans nos vignobles ruraux.
Deux jours plus tard, sous un soleil radieux, les vendanges ont eu lieu au domaine du "Soleil des Menhirs" à Yverdon-les-Bains. Les panthères grises ont tout donné pendant quelques heures, le patron était partout et les bacs se sont remplis.
C'étaient les 23èmes vendanges des Gudits. Peut-être même les dernières. Car dans une lettre que j'ai reçue Ernest Gudit explique:
"Je pense être à la fin de mon expérience de vigneron par l'âge; durant 23 ans j'ai vinifié mon raisin et j'en suis fier, c'était une bonne goutte"
Voici dons la presque-fin d'une jolie histoire. Quand on y croit très fort, l'impossible devient possible.
Je trouve que c'est un peu comme un conte moderne. Le conte de Noël de notre blogue!
Merci à Ernest Gudit d'avoir fait confiance aux vignerons des Côtes de l'Orbe pour se faire guider sur le chemin de "la bonne goutte".
Et bon vent à Ernest et Marie pour le début de cette période post-viticole de leur vie de couple.
Merci d'avoir ouvertes les portes de votre domaine, de votre maison et de vos coeurs.
Sachez que les portes de notre Caveau des Treize Coteaux sont et resteront toujours grandes ouvertes pour vous.
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14 Décembre 2008 à 14:45 dans
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